"Il Salotto del Vino"

L'’Osteria Quattro Rose, che ama definirsi “vineria con cucina”, offre un ambiente casalingo, caldo e ricorda una delle più antiche trattorie del paese, attiva fin dal 1800. A disposizione degli ospiti due sale interne di cui una con ampio focolare in grado di ospitare 40 persone ed un elegante spazio estivo immerso in un verdeggiante giardino.

La proposta gastronomica è semplice, ma estremamente curata e propone i piatti tipici della tradizione bresciana con largo uso di prodotti del territorio, alternando il menù ai ritmi stagionali. Ma il vero oggetto di culto dell’Osteria Quattro Rose è il vino e tutto quello che lo riguarda con una carta prestigiosa che include circa 400 etichette tra locali, nazionali ed estere.

ristorante in Franciacorta

La Tradizione

Quella bresciana fu ed è una zona stimata per i suoi prodotti: era richiesto l’'olio dei laghi, così come i cavoli e i cipollotti; molto apprezzati erano gli agnelli della Franciacorta e i vitelli della Bassa.
I sapori di una volta iniziano con i salumi tipici bresciani. Di seguito un primo molto appetitoso: i “Casonsèi”, grossi ravioli fatti in casa ripieni di ricotta, carne o spinaci, serviti col burro fuso.

Ma è il manzo all'olio di Rovato che raccoglie i sapori della capitale Franciacortina servito esclusivamente con una porzione di polenta che non può e non deve mancare.

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La Continuità

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ristorante storico in Franciacorta

Dove

Ci troviamo a Rovato, capitale Franciacortina, nel suo centro storico. A 5 minuti dal casello dell'autostrada A4.
Via Orti 8 25038, Rovato (BS)

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Contatti

Di seguito i nostri contatti. Nel caso di comunicazioni scritte, si è liberi di scegliere o la posta elettronica o un messaggio sulla nostra pagina Facebook.

Telefono: 030 72 3027

FAX: 030 72 3027

E-mail: info@quattrorose.it